Karnıbahar Köftesi Tarifi, karnabahar köftesi
Malzemeler :
• 1 adet Karnabahar
• 100 gr Taze Kaşar Peyniri
• 1 su bardağ Un
• 3 Yumurta
• 1 su bardağı Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber
Hazırlanışı:
Karnıbahar ayıklanır. Hafif tuzlu suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu iyice süzüldükten sonra iyice ezilir. İçine rendelenmiş kaşar peyniri, un, yumurta, tuz, robotta çekilmiş ekmek ufağı ve karabiber katılır ve hamur haline getirilir. Elle köfte şekli verilerek galete ununa yada çekilmiş ekmek ufağına bulayarak tavada kızdırılmış yağda kızartılır.
|
