Banyolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler :
1 tane margarin (yumuşak)
2 yumurta
3 Türk kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
üzerine: şekerli ılık su ve Hindistan cevizi
Hazırlanışı:
Bir kabın içine önce margarini elinizle iyice yumuşatın. Daha sonra bütün malzemeleri katarak normal kurabiye kıvamında bir hamur yapın. Ne çok yumuşak nede çok katı olsun. Küçük küçük yuvarlaklar halinde beze alın ve yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin. 200 derecede pişirin. Bu arada pişerken sizde şekerli ılık su hazırlayın. Kurabiyeler pişer pişmez sıcak sıcak 5 yada 6-sını suyun içine atıp hemen çıkartın ve Hindistan cevizine bulayın.
Daha sonra diğerlerini de aynı şekilde yapın. Suyun içinde çok durmasın, yoksa çok yumuşuyor. Kurabiyeleriniz hazır demektir. Afiyetle yiyebilirsiniz.
|
